如何食疗补肾?

如何延缓衰老、增进长寿，成了大家所关注的问题。而在中医学上，延年益寿的奥秘正取决于肾气的盛衰。 只要能妥善调补，可以延缓衰老。中医学中所谓的肾气，类似下丘脑垂体－性轴的生理功能，主宰着人体的生长壮老、生殖繁衍和新陈代谢。“人到中年百事忧”，肾虚是步入中年后必然出现的生理变化，头昏耳鸣、体倦气短、腰酸背痛、更年期、骨质疏松和性能力减退等，都与肾虚脱不了关系。 然而，中医硕士黄信勇表示只要能妥善调补，还是可以延缓衰老。

肾虚分阴虚和阳虚 黄医师行医已超过26年。他表示，肾虚分阴虚和阳虚，多由先天不足、后天补给缺乏和惊恐伤神引起。他一般会在辨证后，依病人的情况施以药物和针灸治疗，也可在病人小腹部任脉穴位针灸，以加强疗效。 此外，按摩脊椎也有补肾益精的疗效，黄医师建议病人在家中自行按摩，从脊椎的尾椎向上捏，每天两次，一次10至15回。 另外，病人若可巧用食疗，治疗效果将更佳。

以下是黄医师介绍的补肾食疗：

芝麻粥 芝麻50克、白米100克、蜜糖50克，清水1公斤。煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须发，更有美颜作用。

核桃粥 核桃50克、白米100克、冰糖100克、清水1公斤。核桃去壳切成小丁，煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。

长寿粥 芡实400克、药仁400克、山药1500克，糯米500克、人参150克、茯苓150克、莲子250克、白糖适量。将药仁晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可，日吃二次，每次25克，吃时可略加白糖调味。

山药粥 山药100克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。