为什么芒果的气味很特殊？

为什么芒果的气味很特殊？

芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性，加上芒果有超高的维生素C含量，所以气味很特殊。
一般来说，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存能源，还可固定和保护内脏，以供禁食、饥饿时的需要。如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯到人体。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。

扩展资料：

芒果是杧果，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30厘米，宽3.5-6.5厘米，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽，侧脉20-25对，斜升。
核果大，肾形（栽培品种其形状和大小变化极大），压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。
参考资料：百度百科-芒果

楼上的，如果你吃过海南芒果的话就不会说云南芒果好吃了。
你自己吃不惯芒果就说是怪味，这还是第一次听人这么说。

晕，比好吃吗？
贵州的芒果知道吗？
嘿嘿

芒果有两点强于其它水果， 一是超高的维生素C含量，二是含有独特的甘油三酯， 其它水果则不含甘油三酯，。很独特的。
一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。
如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。

你好！
芒果有两点强于其它水果， 一是超高的维生素C含量，二是含有独特的甘油三酯， 其它水果则不含甘油三酯！。很独特的。
一般来讲，我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后，人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的需要。
如果吃芒果，则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果，每百克芒果含维生素C23.00毫克)。 芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量（每百克62.00毫克)。
因此，芒果素有“热带水果之王”之称。
此外，芒果味道特别，这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯，味道具有刺激性。
谢谢~~~