番茄炒蛋要放姜末吗？

番茄炒蛋要放姜末吗？

所以西红柿和姜没有什么相冲，可根据个人口味选择放或不放，但如果家中有感冒，胃炎，风湿的亲人，建议还是放些姜，平平番茄的寒性。
西红柿性微寒，有清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝，清热解毒的功效，对热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症有较好的治疗作用，但脾胃虚寒者不宜多服。风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。
而姜对外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等，慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐，老年人患慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，风寒骨病、关节痛、患部有冷感都有良好的缓解作用。

不放，我炒的只放盐。

不放，最多熟了放些小葱

放啥姜啊

可以啊。冬天还驱寒。 下面给你推荐几种做法。 一、 准备原料：西红柿、冬瓜、葱末、姜末、香菜末、食用碘盐； 做法：1、将西红柿和冬瓜洗净去皮切块儿； 2、锅中烧热油，将葱末和姜末下锅，翻炒两下，随后加入冬瓜翻炒至半熟； 3、将西红柿块儿倒入锅中，和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟时，随加入适量水，同时加入适量食用碘盐； 4、煮沸时，撒入香菜末即可。 二、1.把西红柿切小块，然后放到油锅里炒炒 2.为了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片 3.给炒西红柿的锅子加入烧开的水，然后把冬瓜片放进去开始煮，直到汤沸腾，冬瓜有些煮化。 4.汤煮的差不多就可以放青菜、粉丝……（依据个人口味决定） 5.最后放入盐和鸡精即可。 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。 生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色红润，更加充满青春魅力！ 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。 烹饪指导 1．吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。 2．姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料；嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。 3． 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。 4．烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。 烹调用途：生姜重要的调料品，因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。 生活窍门 去姜皮的窍门 姜的形状弯曲不平，体积又小，消除姜皮十分麻烦，可用啤酒的酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。 姜的品质要求 修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。 姜可以使人少生病，夏天生病的的少是·因为天热，细菌被杀死了，姜是天然热源，改善体质，使人少生病，只要难受生病就用姜就行，身体热了，抵抗力就强了，都不要吃啥药！！！！姜就是个万能药！