红炜牛肉家常做法是什么？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-20 05:14
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-19 09:33
红炜牛肉家常做法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-10-19 09:46
材料：牛肉块500克，葱段、姜片各适量。调料豆瓣酱、辣椒糊、酱油、盐、料酒、味精、白糖各适量。 做法：①牛肉块入锅中加水烧沸，撇去血沫，捞出洗净，煮牛肉的汤澄清后备用; 将豆瓣酱和辣椒糊调成泥。②油锅烧热，放入辣酱泥炒香，油色变深红色时，放入酱油、料酒，再倒入澄清的牛肉汤；烧沸后，放入牛肉块、盐、味精、白糖、葱段、姜片，调好味并盖严锅盖，用温火煨1小时即可
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