猪脑如何在火锅里煮不碎
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 03:48
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-03-08 15:27
猪脑如何在火锅里煮不碎
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-03-08 15:42
猪脑在烹调中称为“银花”，
猪脑在做菜前一般要经过三道初加工的工序；
1，漂洗净血污。
2，用细竹签挑去脑上的细血管，
3，放入盘中加姜、葱、料酒，隔水蒸制。
经过上述方法加工后的猪脑不腥，易成形。
猪脑在做菜前一般要经过三道初加工的工序；
1，漂洗净血污。
2，用细竹签挑去脑上的细血管，
3，放入盘中加姜、葱、料酒，隔水蒸制。
经过上述方法加工后的猪脑不腥，易成形。
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