鸡翅中炖土豆的做法，鸡翅中炖土豆怎么做好吃

鸡翅中炖土豆的做法，鸡翅中炖土豆怎么做好吃

食材明细
土豆250g
油适量
姜适量
蒜适量
盐适量
原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
鸡翅炖土豆的做法步骤

1
备料：一个大土豆250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。

2
土豆切块。

3
锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。

4
把鸡块翻炒几分钟一边入味。

5
加入适量的水盖上锅盖烧至土豆熟面。可根据自己口味掌握土豆成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。

1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半,土豆去皮切成滚刀块 2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀 3.放入冰糖(敲碎一点)

食材
主料
鸡翅中
400g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
4小勺
料酒
2小勺
大蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
2朵
绵白糖
1小勺
步骤
1.原料。
2.将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
3.土豆切成滚刀块。
4.锅中倒入适量水烧热，放入鸡翅焯水2分钟，捞出控干水分。
5.锅中倒入适量油烧热放入花椒爆香后，放入鸡翅煸炒1分钟。然后再放入大蒜，姜，料酒，老抽，继续煸炒2分钟。
6.放入土豆继续煸炒，然后放入适量盐。
7.倒入开水没过鸡翅，然后盖锅盖焖煮至鸡翅软烂。
8.待汤汁收浓时即可食用。
小贴士
将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。