我想去南京开一家日本料理，好不好？

南京有几家日本料理店

如：南京有名的金陵饭店的樱花苑、 古南都饭店的那古野、王府大街的浩之源、(在水木秦淮还有家分店,

但是口碑没有王府大街的好).户部街的大林料理。也是比较有正宗未改良的日本料理。 其他的似乎都不是特别正宗，基本上都是改良口味适应中国人的。

 不过总体而言，日本料理贵得很。越正宗的越贵， 不怕花钱的就去金陵饭店。

别人可以在南京开日本料理店，我们不可以开吗？？？

当然，开什么店，都是很不容易的事情，特别是餐饮业，要有大堂、后厨的管理经验。要装修店面，要采买，日本料理还要正宗……要做好准备，准备吃苦。