各位，用电饭保怎么做面包或者蛋糕啊?谢谢!
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-19 06:49
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-10-18 23:27
各位，用电饭保怎么做面包或者蛋糕啊?谢谢!
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-10-19 00:39
我做过蛋糕,给参考下原料:鸡蛋4、糖120g、低筋面粉150g、白醋35滴(重要)盐点点、色拉油40ML、牛奶120ML 做法:1、蛋白、蛋黄分别打入两无水、无油干净容器(定要没有水要蛋白打起来) 2、蛋黄加入40g糖、色拉油、牛奶搅匀 3、面粉和盐筛入蛋黄液拌匀(面粉筛过搅拌起来容易有疙瘩) 4、蛋白加人白醋糖40G先蛋白打起大泡加入40G糖打发盆翻过来蛋白也会流下来程度 5、1/2蛋白加入蛋黄盆搅匀蛋糊全部倒入蛋白盆上下翻动拌匀(定要上下搅拌) 6、预热电饭锅无水抹油好抹高点再加热跳保温 7、倒入蛋糊震出气泡(我拿出锅桌子上震了几下) 8、把出气口用毛巾堵住加热至跳保温待15分钟再加热至跳保温待15分钟好了 9、拿下内锅待锅稍凉轻拍锅壁四周倒出
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