酸汤肥是川菜吗
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-01 04:07
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-11-30 08:48
酸汤肥是川菜吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-11-30 10:07
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见汉族名菜，属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。
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