我想问的是关于餐饮问题，这问题我考虑了好几天，没有决绝的办法？应为餐饮是个未知数，你不知道今天有
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-25 02:07
- 提问者网友：火车头
- 2021-02-24 18:14
我想问的是关于餐饮问题，这问题我考虑了好几天，没有决绝的办法？应为餐饮是个未知数，你不知道今天有
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-02-24 19:40
这个没办法保证100%啊。。两个意见 成本比较贵的材料少预定 可以跟附近供货商达成协议，近一点的可以临时取或送 2 在销售上采取措施 成本比较贵的材料菜品做主要推广，可以给服务员定任务 比如客人点菜的时候推荐者个菜品 然后=分什么的 。。。。。追问从店里到规模大的菜市场骑摩托车来回起码半个小时。开车不现实，太堵了。第二点我们这在实施，厨房每天都在开估清单和急推单。服务员推出一个急推菜有两块提成。以前我也做过，比如一折菜价，但是一桌限两个。追答也就这两方面 材料想想保存方法吧 也追问我自己也是做过厨师的，这方面墩子做的还可以
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