现在是鲜人参上市的时候了，买了鲜人参该怎么吃怎么储存

现在是鲜人参上市的时候了，买了鲜人参该怎么吃怎么储存

你好！鲜人参的保存方法很多，一般对于我们人参基地来讲，到了人参收获时期，我们会将带着土的人参用水冲洗干净，放到食品箱中用60°的酒喷洒上，闷一会儿，在用真空袋抽真空，放在低温处保管就行了，一般能保存18个月。再有就是先不用清洗带着土放在周转箱中，放到冷库中进行冷冻储藏，待到用时，再慢慢解冻，如同当初的鲜参一样。如果，在家庭小量储藏，可以采取第一种方法储藏，用的时候取出泡酒、泡汤，或者晾晒待酒挥发晾干之后，可以切片、打粉之用。也可以用青苔包裹储藏在1-3°的冷柜中，记住了在这样冷藏时候，园参不要喷水，易于腐烂，不便于保管；如果是山参或者林下参在冷藏时候可以适当喷一点水，因为这种参喷水不易腐烂。总之，保管方法有很多，自己可以摸索掌握，或者请教有经验的人即可。再见！

泡茶：长白山人参可切片后，放入开水反复冲茶饮，直至味淡后嚼食，一般闷泡15分钟左右即可。
噙化：人参可切成薄片，放入口中含服，直到味淡嚼服咽下。
鲜人参保存方法：
用塑料袋将人参装好放入冰箱，保存温度0-5°C，约可保存1个月到半年。放塑料袋前用苔藓包好更理想。
人参怎么吃效果最好，鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很清楚，这里我就不多说了，自己去上面看。

鲜人参最好是泡酒，因为鲜人参不易储存，所以放的时间不会太久，还是晒干把，鲜人参储存一般都是用青苔包上保持水分，放在冰箱的冷藏就可以，储存得当的话1-2个月没有问题。

（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

炖煮的时候忌铁器，别用铁锅用铝锅，人参别和刺激性食物一起食用，比如辣椒，另外吃人参别吃萝卜，犯冲。有急性病如腹泻感冒之类的时候不要食用。