黄焖鳝鱼汤怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-15 13:51
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-03-15 09:58
黄焖鳝鱼汤怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-15 10:58
主料
黄鳝2斤
辅料
苦菜2把 紫苏薄荷若干
酸菜荪200g 黄瓜200g
红辣椒100g 干辣椒若干视个人口味定
油，盐，酱油，料酒，味精适量
黄焖鳝鱼汤的做法步骤
1. 黄鳝流水下洗净切段，一定要把那层血沫冲干净，不然不卫生也影响口感
2. 紫苏薄荷苦菜切段备用
3. 起锅入油，待油热放入黄鳝爆炒，翻炒几下后加少许料酒，炒至酒味散掉即可
4. 加入清水，煮开，入盐，味精调味
5. 煮开后放干辣椒继续煮
6. 最后放入配菜，黄瓜，红椒，待汤汁泛白即可出锅
黄鳝2斤
辅料
苦菜2把 紫苏薄荷若干
酸菜荪200g 黄瓜200g
红辣椒100g 干辣椒若干视个人口味定
油，盐，酱油，料酒，味精适量
黄焖鳝鱼汤的做法步骤
1. 黄鳝流水下洗净切段，一定要把那层血沫冲干净，不然不卫生也影响口感
2. 紫苏薄荷苦菜切段备用
3. 起锅入油，待油热放入黄鳝爆炒，翻炒几下后加少许料酒，炒至酒味散掉即可
4. 加入清水，煮开，入盐，味精调味
5. 煮开后放干辣椒继续煮
6. 最后放入配菜，黄瓜，红椒，待汤汁泛白即可出锅
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