求烤馍的土鏊子照片

西走廊人民烙烤馍馍的传统简易炉具——土鏊子，使用，火候。特想吃的！ 拜托各位了！ 邮箱yxy3085@qq。 附制作方法，泥土做的，原理同馕坑一样，形状结构不同于馕坑。求其照片，控温等等更好。 我给家里要做一个，材料，尺寸 起脊，里外均用和有麦草的泥抹光，墙砌之一半即可！ 目前我已知道的有，称之为挡墙：土鏊子，高二尺余。通身用土块砌成，墙厚五十公分左右，用来担放两根铁棍。后面顶部留一小圆洞，用来冒烟，长方体状，长三尺有余，宽比事先打制的铁板多出几分，常为二尺左右。前面留入口，与前面挡墙齐平。里面后墙根泥有搁墙本问题的目的是我要做一个土鏊子，能教会我做的答案就是最满意的

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土鏊子

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要一边浇开水一边用筷子不停的搅拌，尽量把面都搅拌透。开水烫面时不能用手直接和面。不要找笨人帮助，长时间也只是每一面四十秒时间罢了。这时候的馍开始“鼓泡”一个连着一个的鼓，一会儿馍就两张两合了。 i搅拌好面就放在一边凉一会儿等面不烫手了就开始和面。烙馍也很有技术，馍就不会起“大炮”不瓤乎。 两面都见热后就开始较长时间的熥。长时间也是针对第一开始的飞快而言。整个烙馍时间不过两分钟。 烙好的馍最好放在一个能不停受热气的锅篦子上。把面揉成型。 烙馍的平底锅一定要烧热才放馍。热锅不光烙馍快，而且烙出的馍也很好吃。 上论坛鏊子馍不同于其他的馍馍它要求面是沸腾的水烫成。擀成圆饼，饼略厚于做面条的面季.烫面很重要。*馍放进锅里后看见有一点变色就要飞快的换成另一面烙！和鏊子馍的面里加的水会多于其他，对于不鼓泡的地方用铲子轻轻一压。他们会弄皱你的面季子，在翻馍时说不定还会用铲子把馍捣成渔网——那时就真会有漏网的小鱼了，面受热泡泡就会鼓起来……; 这样馍就烙好了。热气既能哈着鏊子馍不凉又能保证馍的柔软先说鏊子馍的加工。有生面烙出的馍耿不好吃，再揪成一个个的小疙瘩子。第一次熥长时间