某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是
A. 斐林试剂失效
B. 蔗糖是还原性糖
C. 蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖
D. 蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖
某人做酶的专一性实验时，用了放置很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，出现了砖红色沉淀，分析原因正确的是A. 斐林试剂失效B. 蔗糖是还原性糖C. 蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-07 11:53
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-02-06 15:57
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-02-06 16:49
A. 斐林试剂失效B. 蔗糖是还原性糖C. 蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖(答案→)D. 蔗糖放久了，被微生物分解成还原性糖解析：蔗糖本身是非还原糖，但由于蔗糖放置过久，可能被分解为葡萄糖、果糖等还原糖。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-02-06 18:03
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