求助烤鸭怎么充气及填料
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-15 13:20
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-11-14 20:39
求助烤鸭怎么充气及填料
最佳答案
- 五星知识达人网友:我住北渡口
- 2021-11-14 21:09
1,充气直接买个300左右的充气泵,然后问店主要个充气针,直接打开气泵把针塞到脖子刀口处压紧充气即可,直到把皮肉冲的分离开,连续冲2次,用鸭针峰口即可放入开水里面烫皮。
2,填料有很多方法,第一是汤料,可以采用直接把了放入盆里搅拌好,把鸭放进去泡止24小时即可,气温高就要放入冷藏泡至
3,普通填料,把所有的料打碎,然后搅拌,用手一把一把往鸭身上错,知道搓匀即可,大概腌制8小时即可,次法会导致烤鸭味道不均匀
我以前开烤鸭店的时候2个方法都用,后来就用汤泡了,因为一天200多只所以搓起来太麻烦
2,填料有很多方法,第一是汤料,可以采用直接把了放入盆里搅拌好,把鸭放进去泡止24小时即可,气温高就要放入冷藏泡至
3,普通填料,把所有的料打碎,然后搅拌,用手一把一把往鸭身上错,知道搓匀即可,大概腌制8小时即可,次法会导致烤鸭味道不均匀
我以前开烤鸭店的时候2个方法都用,后来就用汤泡了,因为一天200多只所以搓起来太麻烦
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