比如玉米片那些呢。。。
我怎么熬不出那些既透明又粘粘的汤。。
里面是放什么了呢....
比如玉米片那些呢。。。
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1. 将百合用清水浸发大,约浸1小时,放滚水中煮5分钟,捞出用清水洗一下;
2. 将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中,再上笼蒸熟;
3. 马蹄粉(荸荠粉)加水100克搅匀;
4. 将红豆用清水600克浸3小时;
5. 将800克水放锅内,放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆,煮约2小时;
6. 冷后放在筛内,擦出豆沙,豆壳不要;
7. 将陈皮剁茸;
8. 将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合,放入马蹄粉水,开锅即成。
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;
2. 莲子去芯、洗净;
3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;
4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;
5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。
水果拼盘的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱
水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
润肌美容糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 益智补脑食谱
口味:原本味 工艺:其他 润肌美容糕的制作材料:主料:稻米250克,糯米粉250克
辅料:芝麻100克,花生仁(生)100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克
调料:赤砂糖100克,猪油(炼制)200克 教您润肌美容糕怎么做,如何做润肌美容糕才好吃1.先将稻米磨成粉状;
2.稻米粉与糯米粉,混合,炒熟;
2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣,炒酥;
3.将黄豆磨成粉末;
4.黄芪去净灰渣,切成薄片,烘干研成细粉末;
5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀,倒入方木箱内压平,划成小块。
软炸土豆条的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 肢寒畏冷食谱
软炸土豆条的制作要诀:1. 炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳;
2. 用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟;
3. 蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成;
4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
木瓜炖奶的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:隔水炖 木瓜炖奶的制作材料:主料:木瓜350克
辅料:牛奶300克,鸡蛋清90克
调料:冰糖100克,醋2克 教您木瓜炖奶怎么做,如何做木瓜炖奶才好吃1. 木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
酸奶银耳水果羹的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味 工艺:拌 酸奶银耳水果羹的制作材料:主料:酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克
调料:冰糖50克 教您酸奶银耳水果羹怎么做,如何做酸奶银耳水果羹才好吃1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;
2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入酸奶拌好即可食用。
蒸煮苹果番薯的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱
1. 苹果洗净,不去皮,切成三角形。
2. 番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去涩味,放在滤网上沥干水分。
3. 高汤和半杯的水倒进锅里,放入盐,并放入苹果和番薯,加一点酱油和砂糖,盖上锅盖开始煮,番薯变软后,即可盛盘。
1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3. 另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
蜜汁莲子的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
蜜汁莲子的制作要诀:本品需青红丝各10克,用来装饰。
蜜汁花生枣的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心冰糖银耳炖红枣,时间长些,炖出来就是透明的粘粘的,美容养颜,还排毒。红枣有三五个就够,银耳也就两三朵,冰糖按个人口味调节。你试试吧。