韩式料理的内容简介

韩式料理的内容简介

韩式料理极具特色并具有养生的功效，越来越受到人们的喜爱。《韩式料理》首先介绍了韩国人的进餐礼仪、韩式料理常用食品原料等与韩式饮食有关的常识；然后按照不同的模块分别介绍了韩式凉拌菜，韩式家常酱汁，大酱、大酱汤、汤，神仙炉（锅类），韩式烧烤，韩式热菜及主食的制作。在每类菜品中，都配有典型菜例，菜例中介绍了原料的具体用量和详细的制作方法。通过《韩式料理》的学习，读者能快速掌握常见韩式美食的制作方法。
《韩式料理》由于洁编写，梁东晓主审。