枣糕为什么发不起来

枣糕为什么发不起来

第一种方法：
1.用温水和面，加入酵母，上盖纱布，放置，时间看你需要；
2.面发好后，切成三大块，两块待用；
3.把面团擀成条形，切成几小段，取一小段，用擀面杖轻擀，把枣有把儿的一面朝外，两个枣一对，分别放在面的两头和中间，从两头往中间卷，就做好了；
4.把做好的枣糕放入蒸笼或蒸锅，下面铺一层纱布，就可以蒸了。
第二种方法：
1.用温水和面，加入酵母，上盖纱布，放置，时间看你需要；
2.面发好后，切成三大块，两块待用；
3.把面擀成圆饼状，不要太保也不要太厚，可以稍厚一点；
4.把枣有把儿的一面朝外，铺在面饼上，间隔要留出一点，中间少放几颗枣；
5.再擀一块同样大小的面，铺在刚才做好的上面；
6.蒸熟。
枣糕可以与包子、绿豆（红豆、黑豆、芸豆、小米等杂粮）粥一起使用，味道更好。
微波炉枣糕
1准备面粉50克，用7，8茶匙的温牛奶搅匀。注意：一定要是温牛奶~（这招是跟电视上教做馒头的时候学的）
2放一个鸡蛋，搅匀。再滴一点点酒。（为了去腥味）
3加入25克红糖，搅匀。再加入切碎的大枣，搅匀。（6~8个就够了）
4放半小勺泡打粉，搅匀。放置10分钟左右。
5微波炉高火5分钟。OVER。

这种情况,是没有发酵完全,还有,烤不熟里边,导致里边是生的。你加两个鸡蛋和适量泡打粉用温水调静态发酵30分钟就可以了。