红豆芽可以吃吗

红豆芽可以吃吗

问题一：红豆泡了发芽了可以吃吗？ 泡豆可以让豆体本身体积膨胀,容易闷煮入味,一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间.
LZ可以自行检查一下,如果浸泡的时间过长会有起泡的象，这是因为豆子发酵了产生的气泡，红豆的味道会变差，你家的豆子应该还不会出现变质的问题~~~~
附送一份红豆汤的做法,可以从里面学到一些知识~~
百分百绵密红豆汤，作法STEP by STEP
材料：红豆300公克
调味料：水1200㏄、白砂糖150公克、盐1小匙
步骤1：挑选100%好豆子
红豆的品种不多，虽也有国产品和进口品之分，但在口感与功效上并没有太大的差异，因此在挑选上首重豆子的新鲜程度，越新鲜的豆子含有充足的水分，容易煮熟，煮出来颗粒饱满且松软绵密。而旧豆子则因存放的时间长丧失水分，不但口感较差，有的甚至会无法煮烂。
新鲜红豆－新鲜的红豆是指最近一次产期所采收的豆子，其最大的特色是颗粒看起来饱满圆润，虽然颜色因水分多而不那么鲜红，可千万不要以为颜色越红就是质量越佳喔！
旧产红豆－旧豆子就是非当期所产的红豆，随着保存的时间越长，质量也就越差，随着水分的流失，重量跟着减轻，豆子的外形会越缩越小，外皮也随着产生不同程度的皱纹失去原有饱满，而颜色则会越来越鲜艳。
步骤2：轻松洗净红豆
先挑除劣豆与杂质－在开始清洗红豆之前，首先要将破碎、干皱、变形的豆子与混在其中的小石头、豆荚碎片挑除，以避免影响红豆汤的口感。
再进行搓洗－清洗时先将豆子均匀的沾湿，再以双手搓洗豆子，才能彻底清除附在豆子表面上的灰尘与脏污，接着将脏水倒除再以干净清水充分冲洗几次就可以放心的泡水了，别忘了洗的时候同时还要记得将浮在水面上不好的豆子捞除喔！将红豆洗净，以400㏄水浸泡6小时备用。
步骤3：炖煮红豆
先将洗净的红豆放入汤锅中，加入800㏄水，以中火煮滚后改小火加盖焖煮30～40分钟。
步骤4：加入美味帮手－糖
红豆汤要加什么糖最对味呢？若是想要品尝出最精纯的红豆原味，那么就非白砂糖莫属；而黄砂糖则能使甜味较为突显，同时增添色泽；黑糖或红糖的养生功效最佳，最适合女性；冰糖则综合了各种好处，能增加滋养功效，同时味道也最佳。但别忘了糖加太多太甜可就不健康啰！最后将选好的白砂糖与盐加入汤锅中，至均匀溶化后再焖约5分钟即可熄火。问题二：红豆芽能吃吗 不能吃，红豆在发芽过程中吸收了空气中的有害物质，产生了霉菌问题三：红豆刚长了一点芽，还能吃吗 病情分析：
你好，往往像你所说的这种情况来讲的话，一般这样的症状下，只要没有变质，则不影响食用的。
指导意见：
现在的话，一般多不用过于担心就行的，原则上来讲，红豆发芽了也是不影响正常的食用的。问题四：自己发的红豆芽能吃吗 可以吃的啊，这样的是最干净的了问题五：发芽的红豆能吃吗 你好,不行，发芽的豆芽里面在发芽的过程中，尤其是放在袋子里的那种，空气当中的吸收了有害物质，在袋子里密闭的时候产生了亚霉酸菌，对人有害
麻烦采纳，谢谢!问题六：红豆发芽能吃吗 你好,不能吃的，发芽的豆芽里面在发芽的过程中，尤其是放在袋子里的那种，空气当中的吸收了有害物质，在袋子里密闭的时候产生了亚霉酸菌，对人有害。问题七：自己发的红豆芽能吃吗？ 红豆芽4忌 (1)忌与米同煮，食之发口疮 (2)不宜与羊肉同食 (3)蛇咬伤，忌食百日 (4)多尿者忌用 查看原帖>>问题八：自己发的红豆芽可以食用吗 不可以！！！绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。但红豆是木本科植物种子含一些对人体有害的物质！未经处理，勿随便食用！
土豆，花生，玉米 、蕃薯、洋芋发芽的最好也是不要吃问题九：红豆芽能吃吗？？？有什么营养？ 确实是有红豆芽的，但是在食用的时候应该注意，因为红豆在发芽后会含有对人体有害的物质，最好不要食用。问题十：红豆可以发豆芽吗？红豆芽可以吃不？ 应该是可以的。我上次泡红豆，本想熬粥，可是后来忘记了。过了三四天，有点芽口。同时在网上有网友晒他的红豆芽，我给你链接看看。
有空上中国营养师网上看看吧，那么多营养师在线，这些问题总能有人给你解决。
参考资料：bbs.55bbs.com/thread-5158497-1-1.html