请问做包子，一斤面粉需要放多少的发酵粉呢？

请问做包子，一斤面粉需要放多少的发酵粉呢？

做包子，一斤面粉需要放5g发酵粉。包子的具体做法如下：
　　1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。
　　2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。
　　3.和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。
　　4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
　　5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。
　　6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。
　　7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

天冷应是百分之一点六
和面用温水

大包粉就不用发酵粉了。。。面粉和发酵粉比例发酵粉上都会注明。。