有胆结石的人因注意什么

有胆结石的人因注意什么

饮食调控是防止胆石症胆囊癌发生的最理想预防方法预防胆结石应注意饮食调节膳食要多样此外生冷油腻高蛋白刺激性食物及烈酒等易助湿生热使胆汁淤积也应该少食

　　富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿溶解结石应该多吃

　　生活要有规律注意劳逸结合经常参加体育活动按时吃早餐避免发胖减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋可以使胆囊定时收缩排空减少胆汁在胆囊中的停留时间

　　最近的研究还发现坚果的摄取似乎能降低患胆结石的危险健康饮食的脂肪来源有大部分是来自于坚果类

　　胆结石的饮食疗法

　　胆囊结石形成的原因较为复杂但胆汁中成分的改变特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化是胆结石形成的一个重要因素正常情况下这二者在胆汁中保持一定的比例关系胆固醇是溶解状态随胆汁排出如果胆盐过少或者胆固醇过多二者失去正常的比例关系胆固醇便处于过饱和状态胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来形成结石

　　如同时胆囊还有炎症蛔虫卵坏死组织及胆色素者结石就更易形成而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素胰岛素可使胆固醇增加导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态促使胆结石形成

　　
　　因此预防胆结石的发生必须少食糖

　　要注意饮食卫生避免寄生虫感染

　　宜进食低脂肪饮食多食新鲜蔬菜水果可食猪瘦肉鸡肉鸭肉蛋清

　　忌食油炸食物动物脂肪及内脏慎食蛋黄鱼甲壳类动物

　　忌烟酒及辛辣食物

在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。 七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。 五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛