番石榴果酒的质量标准是什么？
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解决时间 2021-10-13 12:02
- 提问者网友：王者佥
- 2021-10-13 02:41
番石榴果酒的质量标准是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-10-13 03:04
番石榴果酒的成品质量标准：(1)感官指标番石榴果酒外观呈金黄色透明液体，均匀澄清，无悬浮物、无沉淀，具有清甜的番石榴果香和发酵酒香，酒味和果香协调，酒体丰满，酸甜适口。(2)理化指标酒精度（20°C，体积分数）10%±0.5%，总糖（以葡萄糖计）（40±0.8)g/L，总酸（以酒石酸计）（5 士 0.5) g/L，挥发酸（以乙酸计)15g/L，游离S02
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