发酵物不再产生气体是怎么回事???
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-30 04:34
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-01-29 17:57
发酵物不再产生气体是怎么回事???
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-01-29 18:50
发酵物不再产生气体是怎么回事?
酒精
酒精
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-01-29 19:11
第一大发面技巧：选对发酵剂。 1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
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