面粉过筛是怎么做的?
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2022-01-01 04:46
- 提问者网友：愿为果
- 2021-12-31 11:34
面粉过筛是怎么做的?
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-12-31 13:13
一般买日杂，锅碗瓢盆的地方就有卖，你就说要买面粉筛子或者面粉箩就行（或者你们当地有特殊的叫法）
过筛是因为面粉一般有点粘性，成大袋装都会有一些成颗粒的，这样的面粉吃水不顺，和面的时候，尤其是做西点的时候，很容易行程面粉团，做出来的点心里面就不均匀，会出现大面疙瘩，不好看也影响口感，所以使用前都过筛。
过筛就是用筛子筛一遍，就像我们做实验，用滤纸过滤水一样，不过筛子是带细小的空的，要过滤的也不是水，是粉末。
你可以到一些西点论坛上，翻翻贴子，一般都会有配图的。仔细看一下就明白了。
过筛是因为面粉一般有点粘性，成大袋装都会有一些成颗粒的，这样的面粉吃水不顺，和面的时候，尤其是做西点的时候，很容易行程面粉团，做出来的点心里面就不均匀，会出现大面疙瘩，不好看也影响口感，所以使用前都过筛。
过筛就是用筛子筛一遍，就像我们做实验，用滤纸过滤水一样，不过筛子是带细小的空的，要过滤的也不是水，是粉末。
你可以到一些西点论坛上，翻翻贴子，一般都会有配图的。仔细看一下就明白了。
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- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-12-31 14:40
哦，回答的不错
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