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关于做菜的几个问题

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-05-11 11:31

一开始需要加水么? 如果不是 什么时候加? 而且 我做菜是先放肉再放菜 可使肉很快就糊了 怎么办?

最佳答案

一般炒蔬菜是不需要放水的~~~


为了肉的的嫩滑你可以在先炒之前放点淀粉~不要放多了~~否则影响肉的口感~


然后热锅凉油~~放肉翻炒几下就可以下蒜末辣椒~等~再接着放菜翻炒~~快熟的时候放盐糖味精`~~熟了就可以~~蔬菜还是有点脆脆的才好吃~~太熟就没味道了~~~

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