怎样熬煮浓稠银耳汤

怎样熬煮浓稠银耳汤

取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。

　　银耳明目汤
　　夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时，取鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，等鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
　　燕窝银耳羹
　　夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法：取燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3至4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
　　银耳石斛羹
　　1、功效：夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
　　2、做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

汤煮好后小火用淀粉勾芡。

泡完打捽机打完上锅就变成浓稠

提前一夜泡发，泡好后掰成小块剪去根部，洗净，放入高压锅内，加水，加红枣枸杞等，大火煮上气，然后关小火煮一个小时，煮好再放糖

你好！ 我几乎每周都要做一次银耳羹，这个可是美容圣品哎。要做好银耳羹有以下几个小窍门： 1、银耳不能是陈放太久的； 2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟； 3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮； 4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时； 5、高压锅要自然完全解压后再揭开； 6、银耳汤未冷却前（最好是滚烫的时候），放入适量冰糖和少量枸杞。 一份浓稠透亮的美味银耳羹就做好了，希望能帮到你。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。