芥花籽油到底好在什么地方？

芥花籽油到底好在什么地方？

据国外权威机构加拿大心脏与中风协会/美国食品及药物管理局（U.S.FDA)的统计调查，芥花籽油含有防止血液凝块以及降低有害胆固醇的 “奥米加3”亚麻酸，长期食用能够降低心脏病、中风、冠心病的危险，同时，芥花籽油具有耐高热的特性，在烹调时不容易产生有害物质，对人体益处颇多。人均寿命位于世界前十名的加拿大72%的家庭长年选用“芥花籽油”这一事实，见证了“加拿大国油”称号的由来。 与其他常见油类相比，芥花籽油具有更加明显的优势。花生油易感染霉菌而分泌致癌物质——黄曲霉毒素B1，而芥花籽油却由于烟点极高（242度）而不会产生任何有害物质；近年来兴起的玉米油原料中多含有对人体有害的转基因成分，而芥花籽油则为100%纯天然产品；备受推崇的橄榄油的单不饱和脂肪酸极高，而多不饱和脂肪酸含量低，长期食用会导致营养不均衡，而芥花籽油则拥有单、多不饱和脂肪酸的“黄金比例”，能够最大限度地平衡机体内部循环，实现营养全面吸收。