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为什么中国没有年份葡萄酒?年份葡萄酒和普通葡萄酒的区别?

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解决时间 2021-02-14 17:12
如题。请详细介绍
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首先,绝大多数葡萄酒都是采用每年采收的葡萄酿造的酒,采收年份,即是这支葡萄酒的年份,因此不存在年份葡萄酒和普通葡萄酒的说法。
在某些特殊酒款,比如香槟酒、波特酒等,这种酒一般是多年分的葡萄原酒调配而成,只有在年份非常好的情况下,才会出产年份香槟,年份波特酒,这种年份酒款,通常要比普通酒款贵很多了。
至于中国,很多酒庄的酒都是按照年份标准的,比如山西怡园、宁夏贺兰山、贺兰晴雪等等。
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中国红酒没起步多少年,都是仿老外的,没有自己的红酒文化,没有灵魂的东西,永远都只是假东西。 另外年份问题其实和白酒一样,年代越久,酒的味道就更醇厚,更绵柔
因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质.
葡萄酒不是白兰地,这里说的年份一般是指葡萄采摘的年份,不是越久远就越好。这法国这个是有专业评测的,当年的阳光、雨水、温度、湿度等都会影响葡萄的甜度什么的,对酿出的酒也有影响。中国现在的葡萄酒还是初始阶段,葡萄酒酿造工艺都没上去,就先不要谈能使葡萄酒水平精益求精的年份要求了。
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