“葱蒜”是蒜苗吗?有地方是这么称呼的吗?
有个人指着蒜苗说这是“葱蒜”,但是网上根本看不到这样的解释啊
“葱蒜”是蒜苗吗?有地方是这么称呼的吗?
有个人指着蒜苗说这是“葱蒜”,但是网上根本看不到这样的解释啊
蒜苗是指蒜,葱蒜是指葱和蒜,葱和蒜不是同一种植物,有的地方弄的不是很清楚,就叫成了葱蒜,实际上就是指蒜,葱是不被叫成葱蒜的。这样回答能帮到你吗?
葱蒜与蒜苗味道不一样
葱蒜是叶子长的是蒜叶,但吃起来是葱味,我也遇到过这种情况的,我的经验是先看一下根须,蒜苗的根须比葱蒜的根须粗些,再闻一下,根须是葱味的就是葱蒜,根须是蒜味的就是蒜苗。
葱是葱,蒜是蒜,蒜苗是蒜苗
葱是叶片管状,中空,绿色,先端尖,叶鞘圆筒状,抱合成为假茎,色白,通称葱白。
其实并没有很严格的规定,乱放了也不会怎样,只要注意以下几点就够了。 一、做荤菜一般三样都要放的,肉类腥气比较重,姜蒜去腥的作用明显,先放,快起锅的时候放葱,增加香味。 二、一般蔬菜,特别是叶片类的菜,只用放蒜就够了,姜和葱不需要。 三、汤放点小葱会更香。
蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,大蒜为葱属二年生蔬菜。经栽培后,趁茎叶柔嫩时采收供食用称为青蒜。因此按书本介绍没有什么区别,青蒜的食用部分即为大蒜苗,是蒜的叶片。此外在蒜头栽培后期采收的青白色的茎状物为蒜薹,也有人称它为蒜苗。
蒜苗也叫蒜薹,没有听说叫葱蒜的,葱蒜应该是葱和大蒜两种东西加在一起叫叫的吧~~~