基围虾的虾线怎么背部一条，肚子上面也有一条，到底吃的时候该去哪一条？

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解决时间 2021-03-24 17:08

提问者网友：疯孩纸
2021-03-24 09:04

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-03-24 09:37

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

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1楼网友：行雁书
2021-03-24 11:18

同时去除。

2楼网友：街头电车
2021-03-24 09:45

背上的，这跟才是虾的排泄肠道，里面就是排泄物，不放心就都去除

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