小鸡炖蘑菇加栗子

小鸡炖蘑菇加栗子

小鸡炖蘑菇可以放栗子的，味道还不错小鸡炖蘑菇主料鸡1只 榛蘑(干)1大把 红薯粉丝1小把辅料盐适量 黄豆酱油适量 葱段适量 姜片适量 香叶3片 桂皮1根 八角4个 鸡粉适量 胡椒粉适量小鸡炖蘑菇的做法1.蘑菇用温水泡软，泡的水滤干净杂质，备用，蘑菇洗净，粉带温水泡软；鸡洗净剁小块，葱切小段，姜切片2.油锅烧热，放入葱、姜煸炒，倒入鸡块煸炒至颜色变白3.炒出油4.淋上酱油，炒匀，放入泡蘑菇的水和清水，漫过鸡块5.放入香叶、桂皮、八角6.大火烧开，转小火炖1个小时，再放入蘑菇7.粉带炖30分钟，盐、鸡粉、胡椒粉调味，大火收汁即可烹饪技巧　　泡蘑菇的水滤掉杂质后一起炖，味道会更浓郁。