意式浓缩为什么萃取出来会有气泡?

意式浓缩为什么萃取出来会有气泡?

与咖啡豆的烘焙有关，意式咖啡要用深烘焙的咖啡豆。如果用的是中度烘焙的咖啡豆，味道偏酸。
根据你的描述，估计用的是浅烘焙的咖啡豆。