鱼最简单的做法有几种??
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-06 09:22
- 提问者网友:戎马万世
- 2021-04-05 22:33
鱼最简单的做法有几种??
最佳答案
- 五星知识达人网友:野味小生
- 2021-04-05 23:06
水煮鱼
水煮鱼的做法
一、
1.买来青鱼,切成鱼片。
2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)
3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。
4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
清蒸鱼
清蒸鱼的做法
材料:活鱼(要卖家剖好),李锦记的蒸鱼豉酱,生姜,小葱或者大葱,香油
过程:把鱼洗干净,肚子里面填上葱和生姜(你爱切成啥样就啥样吧)
然后上锅蒸8~10分钟
起锅,然后端出来,淋上李锦记的蒸鱼豉酱和香油就可以吃了
味道:很嫩,很鲜,可以和饭店的清蒸鱼媲美
注意:千万不要放盐,不然会老的
清炖鱼
清炖鱼的做法1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。
水煮鱼的做法
一、
1.买来青鱼,切成鱼片。
2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)
3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。
4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。
5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。
6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
清蒸鱼
清蒸鱼的做法
材料:活鱼(要卖家剖好),李锦记的蒸鱼豉酱,生姜,小葱或者大葱,香油
过程:把鱼洗干净,肚子里面填上葱和生姜(你爱切成啥样就啥样吧)
然后上锅蒸8~10分钟
起锅,然后端出来,淋上李锦记的蒸鱼豉酱和香油就可以吃了
味道:很嫩,很鲜,可以和饭店的清蒸鱼媲美
注意:千万不要放盐,不然会老的
清炖鱼
清炖鱼的做法1、将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入微煎,加入凉水,开锅后小火顿2-3小时,放盐、鸡精、香菜出锅。
2、将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火顿2-3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅。
全部回答
- 1楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-04-06 02:01
可以蒸,炸,煎,煮,,不过我觉得还是清蒸的最好吃了,又简单又营养
- 2楼网友:过活
- 2021-04-06 01:35
清蒸鱼!
- 3楼网友:躲不过心动
- 2021-04-06 00:12
简单的清蒸鱼啊,我最拿手菜就是清蒸鱼;好吃又好做,一学就会注意各种鱼身体上都有一条腥线一定要去掉;这样就没腥味啦。这条线在腹部与背部中间,要在尾巴和脖子各切一刀,从尾部轻拍鱼身体 就会看到脖子哪里有一小白点 轻轻的一拉就出来啦。在完全清洗干净后,鱼身体上打口用盐 胡椒粉啤酒淹10分钟。
上锅蒸8--10分钟。油锅上火用葱 姜 蒜沫炝锅把清蒸鲤鱼出来的汤倒进锅里,加糖 醋 辣椒盐调味。勾芡,浇到蒸好的鱼上。呵呵 太好吃啦,想一想香香滴...又鲜又嫩,请朋友吃饭特别有面子
上锅蒸8--10分钟。油锅上火用葱 姜 蒜沫炝锅把清蒸鲤鱼出来的汤倒进锅里,加糖 醋 辣椒盐调味。勾芡,浇到蒸好的鱼上。呵呵 太好吃啦,想一想香香滴...又鲜又嫩,请朋友吃饭特别有面子
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