土豆辣子怎么炒着好吃

土豆辣子怎么炒着好吃

步骤1：青椒切滚刀块儿，土豆切片，在水中清洗去掉淀粉。
步骤2：下油锅，把土豆片炒到透明（勤翻动，小心粘锅），盛出备用。
步骤3：在干净的锅里，下油，油热爆香葱花，闻到葱油味儿以后淋入大量酱油，烧滚。
步骤4：下入土豆片翻炒，稍微加点水焖一下，放入青椒块儿炒匀。
步骤5：加盐和鸡精调味出锅。

土豆炒辣子的做法
1.青椒切滚刀块儿，土豆切片，在水中清洗去掉淀粉
2.下油锅，把土豆片炒到透明（勤翻动，小心粘锅），盛出备用
3.在干净的锅里，下油，油热爆香葱花，闻到葱油味儿以后淋入大量酱油，烧滚
4.下入土豆片翻炒，稍微加点水焖一下，放入青椒块儿炒匀
5.加盐和鸡精调味出锅
菜品特色
话说葱姜蒜是乃是“呛锅三宝”，强烈的辛香对肉类的解腥去邪，菜肴的增香提味都贡献了不少力量。呛锅做好了素菜也能吃得津津有味～～～
土豆炒辣子是我婆婆家百吃不厌的家传经典素菜，尤其到了夏天，几乎天天上桌，而且一大锅一大锅刷的就没了。我深受真传以后在家里也是酷爱呀，吃过的朋友也都赞不绝口，念念不忘，