羊下水是什么

羊下水是什么

问题一：羊下水是什么 各种内脏 （心肝肺胃肠子等等）问题二：羊下水指的都有什么 各种内脏 （心肝肺胃肠子等等）问题三：羊下水是什么部位 下水就是胃。呵呵。当然其他内脏也属于下水，反正就是除了肉之外的。问题四：煮羊下水要什么材料 原料：新鲜羊杂碎1副（包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。
制法：羊头、羊蹄用火烧尽残毛，羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊 心羊肝一起下锅煮熟，拆去骨头，分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下锅煮熟，切成长条。然后将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上红油盛碗即成。问题五：上羊下水是什么字 各种内脏 （心肝肺胃肠子等等）问题六：洗羊下水有啥快速的办法 在清洗前，要先把里面的油及脏东西全部摘干净。然后
1、清洗时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗效果也很好。
4、用酸菜水洗，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5。自家秘方，用面粉及醋分别洗几遍即可。问题七：煮羊下水放什么调料 加洋葱，姜，八角，大蒜，料酒，香叶，盐，白糖，山花椒，就可以了，样的食物本身就鲜，不需要太多的调料，不要加酱油，需要原汁原味。问题八：生的羊下水的做法大全 羊杂碎汤吧
主料：
羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克
辅料：
羊心 100克
调料：
大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量
类别：
清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 气血双补调理
口味：
色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。
食用效果：
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。
食物做法：
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。问题九：青海羊下水与内蒙古羊下水有什么区别 都是羊肠羊肚羊心羊肝羊肺，没什么区别。问题十：全套羊下水怎么煮 做法如下：首先准备食材
1.先准备好适量的羊下水。
2.用刀把心肝肺分开。
3.用刀把心肝肺这些羊下水切成块状，盛入盘子中。
4.在炒勺中加入适量的水。
5.待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中。
6.加入适量的酱油和盐。
7.再准备好葱和姜，用刀切成段。
8.把切好的葱姜倒入炒勺中。
9.再加点适量的花椒和茴香。
10.盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅。
11.把炖好的下水盛入碗中。
12.准备好适量的芫荽，用刀把它切碎。
13.把切好的芫荽撒入碗中即可食用。