油炸山药萝卜丸子的做法，油炸山药萝卜丸子怎么做好吃

油炸山药萝卜丸子的做法，油炸山药萝卜丸子怎么做好吃

油炸山药萝卜丸子的做法

主料

肉末300g 豆腐150g
面粉150g 胡萝卜1个
铁棍山药1根 绿萝卜半个

调料

葱姜蒜末适量 盐2小勺
五香粉2小勺 生抽2汤匙
鸡精半小勺 白糖1汤匙
做法步骤
1
绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝

2
将萝卜丝入沸水烫熟 　　

3
铁棍山药去皮切小段蒸熟 　　

4
豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀 　　

5
放入面粉，再次抓匀。最后形成的丸子材料就是这样的

6
中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子

7
放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆 　　

8
捞出沥干油分，转大火升油温，油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可

9
完成

1.绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝 2.将萝卜丝入沸水烫熟 3.烫熟的萝卜丝取出，过凉水，挤干水分，略微剁碎 4.铁棍山药去皮切小段蒸熟 5.蒸熟的山药略微压一下，碾碎 6.豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀 7.放入面粉，再次抓匀 8.最后形成的丸子材料就是这样的 9.中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子 10.放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆 11.捞出沥干油分，转大火升油温 12.油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可