奶茶店加盟、经营有哪些技巧?

奶茶店加盟、经营有哪些技巧?

一、有形风险　　它是指凭借经营者的直观感觉和经验，可以按现值进行评估、判断其所造成损失程度的风险，有形风险又称为“硬风险”。如资金不足或挤占，原料价格上涨，菜品降价损失，菜品不受欢迎，设备陈旧落后等。这种风险显而易见，其所造成的损失值可以计算。　二、无形风险　　它是指经营者难以凭借直观感觉和经验进行判断，也不易按现值评估损失程度的风险。如由服务务质量低劣造成企业形象的降低;由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机;企业内部管理松弛，人心涣散，劳动效率低等。　三、时间性风险　　它是指由于时间差异给企业经营带来的风险。造成时间性风险的原因是多方面的，如季节变化对餐饮消费的影响;经营活动中竞争出现的时间差等。