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怎样才能做一个好厨师?

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解决时间 2021-05-06 21:05
怎样才能做一个好厨师?
最佳答案
厨艺要精湛!不能偷工减料!动作快
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首先是学习一定的理论知识,然后才是在平时的操作中多加练习.只有明白为什么要这样做,起什么作用.技术才能快速的提高 如果你是完全的门外汉,告诉你一条最快的路子: 1、进门。找一家酒店应聘厨房厨工或杂工,并表达出“不怕累、不挑活、不图报酬(甚至就当做免费学习了)”的诚意。也许你会很快能走进厨房大门。 2、可能你的工作是刷厨具、择洗菜、粗加工等,但你要尽量抽时间帮一帮厨师们的手头工作。如砧板、面点、冷荤等的初级技术性工作。并留意学习操作方法。 3、当你掌握一定操作技能时,别人也人为很需要你了,则向领导提出进入高一层次工作岗位。 4、如果3—6个月调岗没有希望,提出辞职。重新选择一家酒店直接应聘你熟悉的厨师岗位,原来的工作单位实践就是你的“专业工作经历”。当然,可以适当吹一点牛。(要到大一点的酒店工作,你可以学习和依靠厨艺高的人应对工作。假如你来到一个小饭馆,厨师少,没人帮你。 5、以此类推,步入骨干厨师队伍中。

我们有四千道全国各地特色菜品的制作技术视频教材 。就是你想要的厨艺精良的好老师。包括各地名优小吃。红案,白案,凉菜,雕刻,餐饮管理等。都是名师示范讲解,以及中央电大教学示范。相当于几百名优秀技师长期保留在你身边对你进行技术指导。并手把手的叫你做各种名菜。是你餐饮创业的好帮手。帮你轻松成为名厨。如需了解详情和请和dtgcjsyjs@sina.com联系

那首先得找个专业的学校,学一手好厨艺,然后不断熟练与创新。你就去上海浦东国际培训中心学,

据说那里是培训专业厨师的摇篮,有致力于从事这行业的可以去那进行专业学习。

先要会吃会品,然后刻苦努力学习,不断创新,祝你早成为一个好厨师
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