陈年大红袍如何存放
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-03 20:32
- 提问者网友:练爱
- 2021-01-02 20:35
陈年大红袍如何存放
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼忧
- 2021-01-02 22:08
陈年大红袍在制作工艺上与大红袍主要差别在于烘培程度,陈年大红袍茶汤更加的醇滑而且韵味强,并且喝了不上火。然而陈年大红袍虽好,如何存放成为爱茶人士关心的焦点。 清香型大红袍不宜存放过久 清香型的大红袍茶叶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内喝完较好。 陈年大红袍贮存方式 陈年大红袍的存储方式相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火,二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。 其次,每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口,再放入米仓内储存。
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