西红柿炒蛋时怎么切？

西红柿炒蛋时怎么切？

家传切法，左手拿西红柿，右手持刀，转动西红柿右手不规则下刀，有点像切滚刀块的感觉。
这样切有两个好处：
1：不沾案板
2：最后手里会剩一小块下不去刀，可以名正言顺的吃掉它

你想怎么切就怎么切

吃生一点的话切块不要烧太久就好了
吃熟点的话就是把番茄炖一会就行了 总之切块

西红柿炒鸡蛋，需要一点窍门。
首先西红柿要用开水烫一下，这样能够把西红柿外面的皮剥下来，再炒鸡蛋形状就很容易保持下来，口感也好。
切的时候很简单，由于没有那层皮，切的时候西红柿的形状基本能够保持下来。
西红柿炒鸡蛋切西红柿的要点不是怎么切，而是把西红柿的那层皮剥下来。