干贝的营养价值是什么？

干贝的营养价值是什么？

营养什么的我就不多说了（大家都知道）， 关于宝宝少吃的原因，我个人的了解 首先，干贝蛋白质含量高，但是蛋白质是非常不好消化的，同被鸡蛋“阁食”是一个道理，宝宝的脾胃本 来就比成年人差，更容易造成积食和消化不良； 其次，干贝所含的谷氨酸钠，在肠道细菌的作用下，会转化为有毒、有害物质，对宝宝的脑神经细胞正常 代谢存在干扰 再次，干贝即扇贝的干制品，干贝的口感鲜美，但是人的感知能力是相对存在，即在冬天20度左右的水也 会让人觉得【温热】，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，可想而知很容易造成宝宝的挑食 和厌食哦……

含钙、磷、铁等多种营养成分，有益小孩身体成长，而且味道鲜美，小孩吃，完全没问题

【干贝的营养价值是什么】 干贝的营养价值； 干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 食用干贝的适合人群： 1、一般成年人都能食用。 2、但儿童、痛风病患者不宜食用。 适用量：涨发品每次50～100克左右。 温馨的提示： 如过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物的积滞，难以消化和吸收。 干贝中蛋白质含量高，多食可能引发皮疹。 干贝所含谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等物质，在人肠道细菌的作用下，转化为有毒和有害物质，会干扰影响大脑神经细胞正常代谢，因此，一定要注意适量食用。 上品质好的干贝干燥，颗粒较完整、大小较均匀、色淡黄略有光泽。 干贝烹调前用温水浸泡涨发，或用少量的清水加黄酒、葱、姜隔水蒸软，然后在烹制入肴。 干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。 儿童不宜吃干贝，是因为儿童的肠胃都太敏感，不太适应干贝中的谷氨酸和酪氨酸，还是不吃为好。