如何让液体咖啡变成固体呢

答案:5 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-13 21:27

提问者网友：听门外雪花风
2021-01-13 03:08

如何让液体咖啡变成固体呢

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-01-13 03:36

就是说想自己做速溶咖啡？这个难度比较大工具的要求温度控制什么的有难度

像雀巢咖啡是用热气喷射器来喷射浓缩咖啡热使咖啡提取特中的水分蒸发掉留下干燥的咖啡粒

另外还有凝固干燥法工艺流程应该是属于商业机密的自己想要实验的话得一步一步的慢慢试

所以要做试验而不是实验追问我是说把咖啡凝固成巧克力一样的块状追答加琼脂吧然后放到冷藏室里凝固了就行
类似巧克力的口感应该做不出来这种方法只能像布丁追问像香皂一样的固态形态能做到吗我要来做实验追答想硬点的话最简单的是放淀粉。。。红薯淀粉之类的。。然后蒸熟应该就差不多了追问只能变成咖啡糕不是咖啡块这是我学这个营养师课程的作业追答目的是什么？只是单纯想做成香皂质地吗还能再溶于水？那参考香皂的做法就好了后面几步加进速溶咖啡粉
可是做出来的东西咖啡的含量应该很低
如果要用菌类的话。。。还得自己试菌种

对了可比可的几种带奶的咖啡泡好后放上2天就会变成很硬的块状以前听别人提过追问研究营养成分和咖啡的变化重要的是研究它那一部分是对身体健康有好处哪一部分是有坏处的！需要彻头彻尾的研究清楚！就是明白无误如何正确对待食用咖啡我正在攻读膳食营养硕士

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1楼网友：平生事
2021-01-13 07:56

放在那里时间久点，，追问我是说把咖啡凝固成巧克力一样的块状我放了一年最多发霉没啥变化

2楼网友：未来江山和你
2021-01-13 06:45

放入冰箱追问我是想咖啡变巧克力一样固体块状追答可以放多点巧克力和糖追问我是说把咖啡凝固成巧克力一样的块状追答NO追问？

3楼网友：逐風
2021-01-13 06:35

喝掉，第二天找个盆接着追问我是想咖啡变巧克力一样固体块状追答然后呢？干嘛使？追问做实验

4楼网友：山君与见山
2021-01-13 05:09

加热，使水蒸发。追问我是想咖啡变巧克力一样固体块状追答那得加增稠剂。追问难道就会凝固？

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