芝麻油炸过东西还能用吗

芝麻油炸过东西还能用吗

一般食用油，炸过的东西是可以用的，关键是要把它保存好，热天的油最好要放在冰箱里保存比较稳妥，尽量时间不要搁太久，一般油比较浑浊变色就不要再用了。家庭里用的油，你用了几次，你心里有数，像外面炸油条的油，油都变黑了，那油条是不能吃的，你知道他用了多少次，是几日，还是几月，甚至几年。还有油炸小吃的流动车，什么东西都往里面炸。总之一句话，心里没底的油最好少吃或者不吃。