海马炖什么吃比较好?

海马炖什么吃比较好?

海马的药用补遗：
史载，唐明皇晚年好色不已，与杨贵妃如胶似漆，纠缠一起。唐代诗人自居易在《长恨歌》中写道：“汉王重色思倾国，御宇多年求不得。杨家有女初长成，养在深闺人未识，天生丽质难自弃。一朝选在君王侧，回眸一笑百媚生。……云鬓花颜金步摇，芙蓉帐暖度春霄。春宵苦短日高起，从此君王不早朝。”唐玄宗晚年，为何有如此青春活力呢? 相传，唐玄宗每日必饮海马酒之故。
传说固不可信，但海马确实是一味功效卓著的补肾强壮药。正如《本草新编》所载：
“海马，亦虾属也。入肾经命门，专善兴阳，……海马功用不亚于腽肭脐，乃尚腽肭脐不尚海马，此世人之大惑也……”
现代药理研究证实，海马的功效有三：
l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、抗癌活性：
今就海马的用途作一补遗：
木香汤
原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。
制法：用童尿浸软木香、大黄、白牵牛，用之包裹巴豆，再放入童尿内浸绩7日，取出用麸炒黄色，去巴豆不用，取青皮共研成粉， (海马亦捣粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前温服。主治多年虚实积聚症块。
海马酒
原料：海马50g，白酒500ml。
制法：将海马研碎浸泡于酒中，历10日后饮用。每日2次，每次lOml。
功效：温肾壮阳，活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸，神疲乏力，阳痿早泄，男子不育，尿急尿频及跌打损伤等。
备注：海马酒，性味甘，温，功能温肾壮阳，调气活血，临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄，腰酸不育及跌打损伤等症，具有良好的补益强壮的功效。
海马童子鸡
原料：童子鸡1只，海马lOg，虾仁lOOg，料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。
制法：童子鸡去毛及内脏，将鸡放入蒸钵内，虾仁放在鸡周围，加葱姜，料酒，盐，味精等，上笼蒸熟，吃鸡肉，虾仁，饮汤。
功效：补精益气，温中壮阳。适用于气虚，阳虚，体质虚弱，乏力怕冷，早泄等。
备注：海马性味甘，温，有补肾壮阳，调气活血之功，虾肉补肾壮阳，童子鸡益气补精。三味配伍，不仅肉质细嫩而鲜美，气味芳香，营养丰富，而且有较好的温肾壮阳补虚的功效，是肾阳虚，阳痿，早泄，体质虚弱者调补佳品。
海马童子鸡盖交饭
原料：童子鸡250g，海马3g，虾仁50g，葱、姜、料酒、盐、味精各适量，粳米饭250g。
制法：鸡肉洗净，切小块，放入炖盅内；海马，虾仁用温水浸泡10分钟，放于鸡肉上。再放葱、姜、料酒和少量水，上笼蒸熟，取出。去葱、姜，加盐和味精，并用湿淀粉勾芡，然后“盖”在热粳米饭上。
功效：补肾壮阳，调气活血。适用于肾阳虚，阳痿，遗尿，虚喘等。
备注：海马与虾仁配伍，能增强海马的补肾壮阳之功。童子鸡有温中，益气，补虚的作用，配以粳米更可健脾益气，脾胃同补，能治肾阳虚所致的阳痿等症。但阴虚火旺者忌食。
海马散
原料：海马l对(雌雄各1只)。
制法：将海马炙焦，研末，每日睡前服1．5g。主治阳痿，虚烦不眠，神经衰弱等。
海马平喘散
原料：海马5g，当归10g。
制法：先将海马捣碎，加当归和水，共煎2次。每日分2次服。主治肾虚哮喘。
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