寿司里的黄萝卜叫什么,白皮萝卜和红皮萝卜有什么区别
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-05-01 13:46
- 提问者网友：末路
- 2021-04-30 23:13
寿司里的黄萝卜叫什么,白皮萝卜和红皮萝卜有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-04-30 23:36
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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