腌制咸鸭蛋几天可以吃,怎么做咸鸭蛋，要腌制几天才可以吃？

腌制咸鸭蛋几天可以吃,怎么做咸鸭蛋，要腌制几天才可以吃？

咸鸭蛋鸡蛋都可以腌，鸡蛋蛋黄不腥，蛋清会比较松懈一点。但口味很好的。腌咸鸭蛋和鸡蛋，主要两种方式。第一种：冷开水，腌按照一斤水大约4两盐的比例，化开后，放入蛋，蛋的量以水没过来为标准，可以加入少量白酒提香，要一个月，就可以了。第二种，在盐水的基础上，加入大量八角，少一点的花椒，加入少量白酒，时间也是大概一个月。这中香料蛋口味不错的。