creamcheese是奶芝士吗
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-22 09:01
- 提问者网友:捧腹剧
- 2021-03-21 08:10
creamcheese是奶芝士吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩家
- 2021-03-21 09:22
cream cheese 英[kri:m tʃi:z] 美[krim tʃiz]
n. 奶油干酪;
[网络] 忌廉芝士; 奶酪; 奶油起司;
[例句]Cream Cheese, Lettuce, Pickles and Sun dried tomato.
奶油芝士,西生菜,腌菜和晒干番茄。
n. 奶油干酪;
[网络] 忌廉芝士; 奶酪; 奶油起司;
[例句]Cream Cheese, Lettuce, Pickles and Sun dried tomato.
奶油芝士,西生菜,腌菜和晒干番茄。
全部回答
- 1楼网友:笑迎怀羞
- 2021-03-21 10:24
安佳 奶油芝士 cream cheese可以做提拉米苏。
提拉米苏(奶油奶酪制作)
【提拉米苏】(分量:6寸圆模一个)
配料:安佳cream cheese(奶油奶酪)250克,动物性淡奶油150ml,水75ml,细砂糖75克,蛋黄2个,1/2大勺纯速溶咖啡粉 40ml热水,朗姆酒15ml,吉利丁片4片(约2.5克1片),防潮可可粉适量,手指饼干一份
制作过程:
1、用6寸的模具放在油纸上画出大小等同的圆形
2、手指饼干面糊倒入裱花袋
3、裱花袋前端剪出大小适中的口
4、按照画好的圆形剂出等同的圆形和围边
5、1/2大勺纯速溶咖啡粉兑40ml热水,和朗姆酒混合成咖啡酒
6、鱼胶片放冰水中泡软
7、蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态
8、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,糖水沸腾以后关火,一边用打蛋器搅打(出细细的泡沫状)
缓缓倒入打发好的蛋黄,蛋黄倒入完毕以后,继续用打蛋器搅打,打5-10分钟左右,此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了,和手心温度接近
9、将奶油奶酪放入料理机,搅打到顺滑(没有料理机可以用打蛋器代替)
10、150ml动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡(刚刚出现纹路即可)
11、泡软的吉利丁片虑干水分
12、隔热水加热至溶解成液体
13、将步骤8的蛋黄液倒入奶油奶酪中,继续快速搅拌均匀(可以用打蛋器搅拌)
14、将搅拌均匀的奶酪液倒入另一个盆中
15、加入吉利丁液拌匀
16、加入打发好的动物性奶油拌匀
17、拌匀后是非常粘稠的糊状
18、6寸活底模内放入一片手指饼干底,刷上咖啡酒
19、倒入一半的奶酪糊
20、再叠上一片手指饼干
21、继续刷上咖啡酒液
22、倒入剩下的奶酪糊,用刮板抹平
23、入冰箱冻冻3小时以上,用热毛巾擦拭模具边,待周边奶酪稍融化即可脱模
24、模具底放一个稍小点的柱体比较方便脱模,脱模后筛入防潮可可粉做装饰即可
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯