单选题在提取β-胡萝卜素的实验中发现，β-胡萝卜素在萃取过程中容易被氧化，为了
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-08 11:38
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-04-08 02:56
单选题
在提取β-胡萝卜素的实验中发现，β-胡萝卜素在萃取过程中容易被氧化，为了提高产量和质量，需加入稳定剂，资料表明在弱碱性环境中，β-胡萝卜素易稳定存在，则可以作为稳定剂的试剂是A.食盐B.氨水C.硫酸钠D.氢氧化钠
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-04-08 04:06
B解析点拨：在弱碱性环境中，β-胡萝卜素易稳定存在。所给的四个选项中，只有氨水溶液呈弱碱性。
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-04-08 05:16
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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