薛家凉皮怎么样

薛家凉皮怎么样

秦镇北街老薛家米皮店,该店现由薛联营先生继承父业经营。制做的凉皮，继承了秦镇凉皮之筋、薄、细、软的特色，更在油泼辣子、调料醋水下足了功夫，因而是色香味俱全。在近二十年凉皮制作中，积累了宝贵的经验，并多次赴西安、宝鸡、咸阳、渭南等省内城市和河南郑州、开封、等地市传授凉皮制作技艺。传授凉皮制作技艺中，能根据所在地之大米、调料和水的特点，适时调整，使凉皮口感可以和秦镇本地相媲美。不仅传授凉皮制作技艺，可以提供老薛家店字加盟号，供应各种凉皮原料和制作工具。凉皮在南北方皆可适应，其主要原料大米选用市场上最普通的大米，其他原料也大多在当地可以采购到。调料、辣椒等特殊原料和部分制作工具可以代购代邮。凉皮店投资不大，2万元即可开店。凉皮店同时带肉夹馍、黑米稀饭等陕西小吃。学习凉皮制做不难，30天左右即可掌握。学习由师傅亲自指导，有足够的亲自动手操作实践。凉皮的制作不仅仅是配方的问题，更需要自己动手以达到掌握，故学习全程在店中。凉皮学费500元，，包吃住，直至学会。如有其他问题，请电话咨询。

怎么说呢？这家店采用了快餐的包装和服务，凉皮放在那种食盘里感觉怪怪的，皮子还可以，但味道没有特别之处，量也偏小。