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蜜饯张口酥饺的做法 香酥饺子吃过吗

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解决时间 2021-03-11 14:32
蜜饯张口酥饺的做法 香酥饺子吃过吗
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材料
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面粉,白糖,黄桂酱,青红丝,核桃仁,冰糖屑,白蜂
蜜,菜籽油。

做法
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1.将五成热的菜籽油加入面粉中制成酥面。再将清水、
菜籽油混合加入面粉中,反复揉搓制成皮面;
2.取米粒状核桃仁与冰糖屑、黄桂酱、青红丝、白糖、
蜂蜜搅拌成馅;
3.皮面上放一块酥面,拍平,卷成圆柱状,再擀成椭圆
形面片,折成三折,拍成圆片,放入馅心,合成饺子形,制
成酥饺坯;
4.菜籽油烧五成热,下入饺坯,炸至皮呈金黄色,饺子[1]
封口处已起酥、张口时,捞出淋上蜂蜜即成。
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